理想の店
なんかね、商店街とか繁華街のはずれに、ぽつんとあって。
そこだけ、灯りがついてる、みたいなね。
で、のれんをくぐると、交通の便は悪いはずなのに、ひっそりとあるはずなのに、いつも混んでいる！
しかも、満席で並ぶということもなく、いつもほどよい入り。７～８割とか。
つまり、「いつも必ず座れる」「いつも歓迎される」が間違いないということ。
接客がよいのはいわずもがな。
「不便なのに混んでいる」というのは、実力が確かだから。
やっとたどりついた「灯り」があって、のれんをくぐるといい感じでワイガヤしていてほっとする、というのは理想だよ。そしておかみさんは待っていてくれた、みたいな素振りをみせてくれる。（それが商売上のポーズであっても、だ）
